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點擊 266回答 1 2026-07-07 10:05

濰坊黍米黃酒的做法

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 濰坊黍米黃酒的做法
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支持 0 反對 0 舉報 2026-07-07 10:12
濰坊黍米黃酒的做法:

1. 準備好黍米、小麥、糯米、大米等材料,按照黍米6份、小麥2份、糯米1份、大米1份的比例混合均勻。

2. 將混合好的材料放入鍋中,加入適量的水,煮至八成熟。

3. 將煮好的材料撈出,晾涼后加入酒曲,拌勻。

4. 將拌好的材料裝入窖池,蓋上蓋子,密封發酵。

5. 發酵3-4天后,取出材料,用布袋過濾出黃酒。

6. 將過濾好的黃酒倒入鍋中,加入適量的水,再次煮沸,即可裝瓶飲用。