橙子、桔子、柚子、柑在外形、大小、表皮顏色及光滑程度、果肉形狀、味道及囊瓣等方面存在明顯區(qū)別，具體如下：

橙子
外形與大小：果實(shí)呈圓形或長(zhǎng)圓形。

表皮顏色及光滑程度：表皮光滑較薄。

果肉形狀與囊瓣：包囊緊密，不易剝離。

味道：果肉酸甜適度，富有香氣。品種有錦橙、臍橙等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。研究顯示，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。

功效：從中醫(yī)角度，橙子性寒，具有開胃下氣以及生津止渴的功效，同時(shí)也能夠解酒，可以緩解醉酒未醒患者、惡心嘔吐、胸口悶痛。但對(duì)于飯后腹部脹痛以及脾胃虛寒的人群，盡量少吃橙子，不然會(huì)加重病情。桔子
外形與大小：果實(shí)較小，常為扁圓形。

表皮顏色及光滑程度：皮色橙紅、朱紅或橙黃，果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離。

果肉形狀與囊瓣：囊瓣7至11個(gè)。

味道：味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。常見的桔子有：砂糖桔、小葉桔、南豐桔等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

功效：具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤(rùn)肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。桔子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。柚子
外形與大小：柚果大，一般都在2斤以上。常見都柚子有：琯溪蜜柚、沙田柚、玉環(huán)柚等。

表皮顏色及光滑程度：文中未提及。

果肉形狀與囊瓣：文中未提及。

味道：清香、酸甜、涼潤(rùn)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。廣西沙田柚形似鴨梨，每100毫升含總酸量0.3 - 0.6克、維生素C可達(dá)100毫克以上。

功效：性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。中醫(yī)認(rèn)為柚子具有理氣化痰以及養(yǎng)陰清熱的功效，同時(shí)也可以潤(rùn)肺清腸，能夠輔助治療咳痰氣喘、消化不良的癥狀，但是身體怕寒、脾胃虛弱的人群盡量少吃。柑
外形與大小：果實(shí)較大，近于球形。

表皮顏色及光滑程度：皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，質(zhì)松，剝皮稍難。

果肉形狀與囊瓣：種子呈卵形。

味道：味甜酸適度，耐儲(chǔ)藏。常見的有：潮州柑、新會(huì)柑、金柑，柑是制做陳皮的材料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：多數(shù)是由橙子和橘子雜交而來，果汁豐富，酸甜適度，富含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

特點(diǎn)：皮比橘子難剝，但比需要用刀切的橙子又較容易。