一、洋蔥、圓蔥是同一種植物的不同稱呼。洋蔥，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，屬于百合科蔥屬的二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物。洋蔥的根為弦線狀，葉子為濃綠色的圓筒形，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，小花白色；蒴果。洋蔥的外皮顏色有白、黃或紅色，內部肉質層為白色或淡黃色，呈多層結構。
二、紅蔥，屬于鳶尾科紅蔥屬的草本植物。紅蔥的葉子多為寬披針形或寬條形，花莖頂端生有傘形花序狀的聚傘花序。紅蔥的鱗莖卵圓形，直徑約2.5厘米，鱗片肥厚，呈紫紅色，且無膜質包被。根部柔嫩，呈黃褐色。葉寬披針形或寬條形，長25-40厘米，寬1.2-2厘米，基部楔形，頂端漸尖，有4-5條縱脈平行突出，使葉面呈現明顯的皺褶。花莖高30-42厘米，上部有3-5個分枝，分枝處生有葉狀的苞片，苞片長8-12厘米，寬5-7毫米；傘形花序狀的聚傘花序生于花莖頂端；花下苞片2，卵圓形，膜質；花白色，無明顯的花被激渣管，花被片6，2輪排列，內、外花被片近于等大，倒披針形；雄蕊3，花藥“丁”字形著生，花絲銀饑著鋒鉛反生于花被片的基部；花柱頂端3裂，子房長橢圓形，3室。紅蔥的花期在6月。
三、洋蔥（圓蔥）和紅蔥在外觀上有明顯的區別：洋蔥（圓蔥）較為粗壯，一般不分枝；而紅蔥則較為細長，可能分枝也可能不分枝。