茼蒿種植時間以秋季為主，春季也可種植，夏季因不耐高溫種植較少；管理需注重選地、施肥、間苗、水肥調控、病蟲害防治及適時采收。 具體如下：

一、種植時間
秋季種植為主：茼蒿喜冷涼環境，秋季氣候涼爽，適合其生長。在桂南地區，農歷十月、十一月、十二月是適宜的種植月份，此時種植可實現持續采收，甚至種植越冬茼蒿，正月尾、二月初開始采收。
春季種植：春季氣溫逐漸回升，在部分地區也可種植茼蒿，但需注意避免晚霜危害。
夏季種植較少：茼蒿不耐高溫，夏季氣溫高，容易導致植株生長不良，因此夏季種植相對較少。不過，在有降溫措施的大棚等保護地設施中，也可進行夏季種植。
地區差異：我國幅員遼闊，南北氣溫差異大，種植時間需根據當地氣候條件適當調整。例如，一些氣候溫暖的地區可能一年四季均可種植，但主要還是以秋季和春季為主。
二、種植管理技術
選地：茼蒿根系分布淺，應選擇疏松、透氣、富含有機質的肥沃地塊進行種植，有利于茼蒿的發育生長，為高產量奠定基礎。
撒施基肥：茼蒿屬短期生長的葉菜類蔬菜，需肥量大。在種植前，每畝用充分腐熟的農家肥3000千克撒施大田，然后耙平起壟。壟面寬以100厘米，高25厘米為宜，這樣的壟形有利于排水和通風。
播種：
種子用量：根據種植面積采購種子，一般每畝需要種子1.5 - 2千克左右。

播種方式：可采用撒播或行播，在桂南地區一般多以起壟開行的撒播方式種植。壟面開出的行距以10厘米為宜，用細土摻和茼蒿種子一起拌勻撒于行間。

保濕出苗：播種至發芽出苗一般需要5 - 7天，在發芽期間要注意保濕，防止土壤干燥，可覆蓋一層薄稻草或地膜，以保持土壤濕度。

間苗：當苗長出2 - 3片葉子時要及時進行間苗。苗間密度過小，苗群不通風，容易造成菜苗爛根爛葉；過于密植陽光不足，還會引起高腳苗。間苗時使株距保持2 - 3厘米，為了不浪費土地資源，過疏的地方可適當移栽定植，提高產量。
施肥管理：
生長期：茼蒿的生長期周期大約為45 - 50天左右，需肥量大。除前期施足基肥外，后期應隨水追施速效氮肥3 - 4次。

施肥量：每次施肥量為1.5 - 2千克，結合氣溫的高低和苗株的生長情況靈活追施。氣溫冷涼時，肥水濃度適當加濃；氣溫高時，宜淡施甚至不施。

水分管理：
喜濕潤環境：茼蒿喜冷涼、濕潤環境，能短暫耐低溫3℃以下。在茼蒿的各個生長期間，若天氣過于干燥，需每天早晚小澆水，保持土壤濕潤，有利于苗株的茁壯成長。

避免大水漫灌：澆水時勿進行大水漫灌，水分太多且不及時排出會浸漬苗株根部，使根須呼吸受阻，缺氧而造成漚根或爛根。如遇高溫天氣，地溫升高，苗株容易蔫苗或染病害。

預防病蟲害：
常見病害：茼蒿的常見病害有霜霉病、葉斑病、立枯病等。發病初期開始噴灑50%苯菌靈可濕性粉劑500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，隔7 - 10天一次，連續防治2 - 3次。

主要害蟲：主要害蟲有蚜蟲，近年發現亦有潛葉蠅為害。蟲害可選用艾美樂等藥劑防治。

適時采收：茼蒿株高達20厘米左右，具有12 - 13片葉子時即可采收。為了保持蔬菜的鮮嫩，一般選擇在清晨采收。若采收不及時，氣溫高會導致莖葉老化，節間伸長，抽薹、開花，影響茼蒿的品相和口感，降低經濟效益。