1、芥菜本身屬于一種塊根類蔬菜，具有一定的藥用價值。可以有效的清熱解暑、利氣潤腸。芥菜之中含有一定的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，從而減輕殘留宿便等中毒性物質(zhì)對胃腸的刺激，起到一定的預(yù)防腸癌的作用。
　　2、而且芥菜之中含有一定的硫代葡萄糖苷，可以促進(jìn)食欲、幫助消化。
　　3、但是需要注意，芥菜本身屬于一種味道比較辛辣的食物，吃多之后有可能會導(dǎo)致上火、口舌生瘡。