1、恢復(fù)樹勢(shì)

葡萄經(jīng)過春夏兩季的開花結(jié)果，已消耗了大量營(yíng)養(yǎng)，采收后需及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)樹勢(shì)。這時(shí)要盡快施基肥，樹勢(shì)好、枝葉旺盛的果園，則可減少用量。基肥的施加可以保葉、防止葉片過早脫落，延長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，強(qiáng)壯樹體。因此，保護(hù)葡萄葉片很重要，同時(shí)還要剪去有病蟲害的枝葉和枯枝枯葉，對(duì)生長(zhǎng)過旺的枝條，進(jìn)行摘心、以防新梢徒長(zhǎng)，消耗營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)枝條木質(zhì)化。

2、園地清園

葡萄采摘結(jié)束后，將園內(nèi)修剪掉的枝條、枯葉枯枝、卷須、病枝病葉、病果粒，以及地上的雜草等，帶出果園進(jìn)行深理或焚燒。這樣可減少越冬病源，減少明年病蟲害發(fā)生概率。

3、深耕松土

經(jīng)過一年種植，土壤已經(jīng)變得結(jié)實(shí)成塊，需要及時(shí)翻耕。使土壤變回疏松透氣，保證根系可以更好的生長(zhǎng)。深耕松土深度，不能太深會(huì)傷到主根，通常深度在18厘米左右。

4、秋施基肥

基肥結(jié)合深耕松土施用，秋季基肥施用時(shí)間盡量在采摘后一星期內(nèi)進(jìn)行。基肥以有機(jī)肥為主，配合高效的復(fù)合肥施加，有機(jī)肥一定要完全腐熟的，因?yàn)楦斓挠袡C(jī)肥在土里，會(huì)再次發(fā)酵，產(chǎn)生有害物質(zhì)和熱量，不利根系生長(zhǎng)，還會(huì)有損根系，達(dá)不到秋施基肥的目的。在施肥后要澆大水，把土地澆透。之后澆水要根據(jù)天氣狀況，做好防澇防旱工作。雨水多時(shí)，要及時(shí)排清溝水;旱時(shí)，要及時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)。

5、病蟲害防治

葡萄采收后的秋冬兩季，是病蟲害出現(xiàn)的高發(fā)期，有：霜霉病、黑痘病、蛀食枝葉的害蟲等。控制病蟲害的發(fā)生，可以使用石硫合劑對(duì)全園噴施殺菌消毒，也可以使用波爾多液，還可以使用黑光燈等物理措施防治病蟲害。