甜瓜在我國(guó)大部分區(qū)域都有種植，且產(chǎn)量都較高，但是有時(shí)候有不少朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，種植出來(lái)的甜瓜會(huì)有一股發(fā)苦的味道，不僅影響口感，還影響消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)，這究竟是因?yàn)槭裁茨兀糠N植過(guò)程中出現(xiàn)哪些問(wèn)題才會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)苦味呢？下面跟著一起來(lái)了解一下。

 

一、澆水不當(dāng)

甜瓜在幼苗生長(zhǎng)期需水量不大，這個(gè)階段可以不用大量澆水，但是在開(kāi)花期及坐果期這兩個(gè)階段，甜瓜的需水量較大，要及時(shí)澆水。直至果實(shí)成熟發(fā)育之后，在采收的前幾天，就應(yīng)該停止?jié)菜@樣長(zhǎng)出來(lái)的瓜含糖量才高，味道才香甜。

二、光照不足

甜瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中，通常每天都需要10-12小時(shí)的光照，才能正常發(fā)育，后續(xù)長(zhǎng)出來(lái)的甜瓜含糖量才更高。但如果在生長(zhǎng)過(guò)程中每天的光照都不足8小時(shí)，那么甜瓜的生長(zhǎng)肯定會(huì)受到影響，不論是莖葉還是瓜型等，都會(huì)受到影響。

 

三、高溫干旱

夏季需要高溫干旱的天氣，若是澆水不及時(shí)，會(huì)影響根系的吸收情況，后續(xù)長(zhǎng)出來(lái)的甜瓜也會(huì)有發(fā)苦的情況。但如果澆水過(guò)多，土壤濕度過(guò)高，影響根系的吸收能力，也會(huì)導(dǎo)致甜瓜生長(zhǎng)緩慢，甜瓜里也會(huì)累積更多的苦味素，形成苦味瓜。

四、晝夜溫差小

晝夜溫差小也會(huì)影響甜瓜內(nèi)的甜度。白天日間溫度較大，甜瓜能更好的進(jìn)行光合作用，利于甜瓜后續(xù)生長(zhǎng)，而夜間溫度較低，甜瓜呼吸作用變慢消耗的養(yǎng)分也較少，有利于糖分的積累。因此遇上連續(xù)陰天的時(shí)候，甜瓜吸收的水分和養(yǎng)分變少，生長(zhǎng)速度也變慢，就會(huì)在瓜內(nèi)積累更多的苦味素。